Archivo de la categoría: Postres

Tempura aisu – Helado frito

Ingredientes: 2 bola de helado (del gusto que queráis) 4 rebanadas de pan blanco bimbo o pan cake 1 huevo 500 ml de agua 350g de Harina de tempura o de trigo Aceite para freír Para el topping: mermelada de fresa … Seguir leyendo

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Mizu Yokan – Gelatina dulce

Ingredientes: 6 gramos de gelatina vegetal en polvo 1 taza y un cuarto de agua 1 taza de azúcar moreno 1 taza y media de pasta de azuki, anko Elaboración: 1. Pon el agua en una olla profunda y añade la … Seguir leyendo

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Warabi mochi – Dulce cubierto de soja

Ingredientes: Polvo de Raíz de Loto 100g Harina de Patata dulce 25g Azúcar moreno 130g Agua 400ml Polvo de Soja tostada dulce Kinako Elaboración: 1. Mezcla bien el polvo de loto, la harina de patata y 100 ml de agua y … Seguir leyendo

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Taiyaki – Pastelito relleno con forma de pescado

Ingredientes: 4 cucharadas de harina de trigo 1/2 cucharadita de bicarbonato o levadura 1 huevo 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 3/4 taza de agua 180g de pasta de azuki, anko (receta en esta web) Aceite vegetal Molde con … Seguir leyendo

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Satsuma imo – Pastelitos de patata dulce

Ingredientes: 2 satsuma-imo pequeños (boniatos) 1 yema 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de leche 2 1/2 cucharadas de azúcar semillas de sésamo tostadas Elaboración: 1. Cuece los boniatos en el microondas hasta que se ablanden (ver video). 2. Pelalos y trituralos en … Seguir leyendo

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Kurumi manju – Pastelitos de nueces

Ingredientes:  1 huevo  8 cucharadas de azúcar  1 taza y 1/4 de harina  1/2 cucharadita de bicarbonato de soda o levadura fresca  Para el relleno:  1/2 taza de pasta de judía roja azuki en polvo  1 taza de azúcar  3/4 … Seguir leyendo

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